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反观日本的庭园,有的是在冬天才表现出它最美的景色。其中最著名的是金泽市的“兼六园”。它在冬天不但不停止活动,反而以冬季景色、尤其是雪景,吸引了众多的游客。庭园内为了保护松树而设置的雪吊(吊起树枝的架子),成为让人观赏的冬季风景。事实上日本的庭园也为迎接春天而作准备,如修剪庭木的树枝、扫除满地的落叶等等。但是,冬天的庭园不仅仅只是等待春天的到来,而是作为冬天的庭园让人观赏。这种享乐的方式不只限于庭园。另外还有如下雪时以观雪的名义举办俳句会、开办宴席邀集众人一起享乐,或是称为观雪酒等、一边观赏严冬的自然景色、一边相互敬酒联欢。冬天不只是静静的过去、慢慢的等待的季节,而是作为四季中之一环来让人享受的季节。
连下雪时都要开办酒席享乐的文化,那么到了春天百花怒放的季节更是要在屋外盛大的取乐一番。“花见(HANAMI,赏花)”就是这样产生的。以我个人的见解,“花见”完全是日本独特的文化。作为在户外享受大自然的文化,世界上也是很罕见。为什么我能这么有自信的说呢,它是由我的调查经验而来。
敝人任职的国际日本文化研究中心,是一个国立的日本文化研究机构,聚集了世界各国研究日本文化的学者。对于前来这里的各国日本文化研究学者,我一定会向他们请教一个问题“在您的国家有相当于日本“花见”的活动吗?”。到现在为止我询问过超过20个国家以上的人们,其中包括伊朗、埃及、印度等西亚和南亚诸国,英国、法国、德国、义大利、芬兰等南、西、北欧各国等,以及北美、澳洲等等,所得的结论是,“花见”是日本独特的文化,在世界任何其他国家都没有。
看了这篇文章的外国读者之中可能有人会说“不对呀,我国也有赏花的习惯”。在您提出异议之前,请先看一下我对赏花所下的定义。日本的“花见”和我的定义包含了以下要素。
1.花儿 2.饮食 3.群众
提到赏花,花儿当然是不可或缺之物。常常有人说赏花的醉客根本没在赏花,只是喝的醉薰薰而已。 但是,如果没有花儿就不会想到去赏花,没有花儿当然也就不能赏花。其次是饮食,这也是不可或缺之物。当我请问各国的日本文化研究学者“您的国家有赏花的习惯吗?”时,有些时候有人会回答“有的”,于是我会接着问“赏花的时候,您在花下打开便当来吃或喝酒吗?”,得到的回答总是“我们不那么作”。如果更进一步追问“大家共同享乐吗?比如说,大家一起唱歌吗?”,他们会回答说经常和朋友一起去赏花,也常和家人一起前往。可惜那些都不算是“花见”,那只是“观赏”花儿而已。“花见”必须具有上述的三个要素才能成立。它不仅仅是观赏花儿,也不只是和朋友或家人聚餐,而且也不光是众人相聚即可。一个人独享的赏花之乐,在日本及其他各国都可见到。和亲戚朋友聚餐或参加宴会也到处可见。思维相同的人们也可能经常聚在一起。但是同时具有上述三要素且在户外享乐的文化,只有日本才有。也就是说“花见”是日本独特的文化。
欧洲的花园并不是为了让人们享受冬天的乐趣而建造。为了准备迎接春天,花坛被翻耕、加混肥料后的黑色泥土被置之不顾,不为让来访的客人赏心悦目而设想。夏季里闪烁着有如玻璃手工艺水花的喷水池,为了防止结冰而停止喷水,水池也是干涸的。一般对外开放的花园,在冬季大多关闭。当然也有全年都开放的著名花园,但是造访的游客与夏季相比要少了许多。冬季的花园停止了活动。拉近人们和自然的距离的花园,在冬天停止发挥其作用。